#CreoleFood : Agoulou et Bokit

Quelle est la différence entre le bokit et l'agoulou ?

BOKIT

Le bokit est une sorte de sandwich originaire de la Guadeloupe. La pâte est à base de farine de blé et frite dans l'huile de tournesol (de manière générale). Je vous en avais parlé plus précisément dans cet article ICI. 

AGOULOU

L'agoulou est également un sandwich à base de farine de blé mais serait plus proche d'un pain brioché. Il est plus épais et plus large que le bokit. L'agoulou n'est pas frit dans l'huile mais il est toasté. Tout comme le bokit, c'est à vous de choisir votre garniture, par exemple: steak , oeuf, fromage, jambon, poulet, etc... Il est généralement coupé en 4 parties afin d'en faciliter sa dégustation.

D'ailleurs, on appelle " agoulou gran fal " une personne qui aime beaucoup manger voire vorace. 

crédit: JeCuisineCréole 

crédit: christellechnu  

Et vous, vous êtes plutôt bokit ou agoulou ? 

" LA CREOLE " met le feu au dancefloor !

C'est avec ce nouvel article que je vous fait part de l'actualité de Vincent Frédéric Colombo dont j'ai eu l'occasion d'interviewer en 2015 ICI. En 2017 il nous faisait part de son projet CREOLE que je vous invite à (re)lire ICI.

Vincent Frédéric est un directeur de casting, directeur artistique, consultant, styliste, set designer et bien d'autres. Ses différentes casquettes dans le milieu de la mode lui permettent d'avoir une vraie connaissance de ce milieu et lui permettent d'ajouter une nouvelle corde à son arc notamment avec son projet LA CREOLE. 

Vincent FREDERIC COLOMBO pour le New York Times 

"LA CREOLE est un collectif pluridisciplinaire (créé en 2018) voué au rayonnement des cultures créoles impulsé par le projet artistique CREOLE SOUL "qu'il a créé avec quelques amis.  Ce collectif a donné naissance à la soirée du même nom qui embrase les nuits parisiennes. 

crédit: Trax Magazine

Le collectif a collaboré lors d'un photoshoot avec la marque de prêt-à-porter anglaise ASOS pour le magazine Trax. Ils portent trois tendances de la nouvelle collection ASOS DESIGN : Neon, Tons naturels et Safari). 

LA CREOLE rassemble les genres. La diversité est mise à l'honneur humainement comme musicalement. Aux platines, des DJs tels que Lycox, Poté, Teki Latex, Lazy Flow, Betty, et j'en passe vous ambianceront sur de l'afro beat, électro, socca, R&B, samba, bouyon, zouk, dancehall, ragga,house,gwoka, baile funk... De quoi se défouler jusqu'au bout de la... matinée ! 

" LA CREOLE est un laboratoire immersif : La fusion d'un sound system jamaïcain avec une soirée underground Berlinoise, teinté d'énergie carnavalesque et réhaussée d'un soupçon de voguebeat "

crédit: Fanny Viguier

INSTAGRAM: @Lacreole_

On se met dans l'ambiance, shoppons le style :

1- Chemise oversize style 90's

2- Short de bain court

3- Sac à bandoulière

4- Pantalon de jogging fuselé

5- Robe mi-longue côtelée

6- Robe courte texturée

7- Sweat-shirt court oversize

8- Ensemble confort pantalon de jogging et sweat-shirt à bords bruts 

9- Jean fuselé 

10- Robe mi-longue

Plage de la Perle à Deshaies & Views

 Hello à tous,

Qu'est-ce que ça fait du bien de revenir sur le blog !
Comme vous avez pu le constater, c'est mon premier article de l'année. Non pas par manque d'envie de publier mais plutôt par manque de temps même si j'ai pu montrer des signes de vie via mon Instagram : @madeinguadeloupe et Pinterest : @madeinguadeloupe .

C'est donc avec un article sur la plage de la Perle à Deshaies en Guadeloupe que je débute l'année 2019.
La Perle est une sublime plage de sable dorée bordée par la mer des Caraïbes.

Au large, vous pouvez apercevoir l'îlet Kahouanne (situé à 1,5 Km de la ville de Deshaies). La forme de cet îlet, semblable à celle d'une tortue tient son nom de celle nommée Caouanne.

Îlet Kahouanne

Par beau temps et sans brume, ils nous arrivent d'apercevoir l'île de Montserrat au large. Montserrat est un territoire britannique. Une suite d'éruptions (18 juillet 1995 et 25 juin 1997) du volcan de la Soufrière Hills provoqua la destruction totale de l'ancienne capitale Plymouth (Brades est la nouvelle capitale de l'île), des bâtiments administratifs, des ports ainsi que de l'aéroport W.H Bramble. 19 personnes périrent dans cette horrible catastrophe. Nombreux sont les habitants ( les 2/3 de la population) ayant été contraints de quitter l'île car toute la moitié sud devint inhabitable, ensevelie sous les cendres et la lave. Ceux qui y sont restés ont reconstruit au nord de l'île. 

En Février 2010, suite à l'explosion du dôme de la Soufrière Hills, nous étions sous un nuage de cendre ce qui paralysa temporairement notre activité.

Aujourd'hui, les habitants tentent de refaire partir l'économie de leur île. 

Grace au plan satellite vous pouvez observer les dégâts occasionnés par le volcan :

A très vite pour un nouvel article !

Goyave & Capesterre-Belle-Eau

Ma série d'articles sur les communes de la Basse-Terre débute par les villes de Goyave et de Capesterre-Belle-Eau. 

Premier arrêt à Goyave. La commune maritime de Goyave se situe juste après la commune de Petit-Bourg quand on passe par le sud de la Basse-Terre. Nous nous sommes arrêtés au port de la commune plus exactement sur la place où est érigée la stèle de Hubert Marcel Lorient qui était un élu de la commune ainsi qu'un pêcheur. La commune compte 7569 habitants en 2015 pour une superficie de 60,91 Km². 

Goyave

Les sites incontournables de la commune de Goyave sont:

Les chutes de Moreau 

Jardin de Blonzac

La Chute de Bras de Fort 

Après Goyave, direction: 

Capesterre-Belle-Eau 

La commune de Capesterre-Belle-Eau compte 18980 habitants en 2015 pour une superficie de 104,31 Km² et se situe dans le sud Basse-Terre. La ville est très connue pour ses chutes du Carbet. Au nombre de 3, ces chutes d'eau mesurent 115,110 et 20 mètres. 

De beaux joyaux de la nature verdoyante de la Basse-Terre qui ne laisseront personne indifférent. 

Plage de Bananier

La commune de Capesterre-Belle-Eau possède plusieurs autres sites incontournables tels que la Kassaverie que j'ai déjà visité à plusieurs reprises, l'allée Dumanoir, l'étang Zombis, le Grand Étang qui est le grand plan d'eau naturel des Petites Antilles et bien d'autres.

Allée Dumanoir